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奈何洗猪肉最洁净?大厨教你一招让“脏东西”

日期:2019-10-09 10:31 来源: 禽畜肉

  在我国,猪肉是最常见的食材。而且价格也很便宜,相对于牛肉和羊肉,猪肉既好吃又便宜。现在的人们对生活的要求变高了,对待一日三餐的态度也不同了,所以如何吃得健康成为了很多家庭的主要考虑的问题。但是猪肉怎么清洗才是正确呢?一些朋友可能会说了,只要用水冲洗一下不就行了,这样太简单了,这种走马观花的方式其实不提倡,今天我们专门去请教了大厨,他告诉我们,洗猪肉有诀窍,我们一起来研究一下吧!

  我们日常做法,洗猪肉的时候一般都是用清水洗一洗外表就行了,就觉得肉眼看着干净就可以吃了。但其实这只是大家的想法而且,据研究表明,这样洗出来的猪肉其实并不干净。

  有一个小妙招就可以解决。淘米水营养丰富,不仅可以用来浇花,还可以用来洗脸,可是废物利用的典范,这洗猪肉也可以用淘米水的。很多的肉上会有血水,放在淘米水里浸泡清洗,可以更加快速地将猪肉表面的杂质和灰尘洗掉,血水也更容易出来。浸泡之后的猪肉还能减少腥味,炒出来的菜更好吃的。而且这样也更健康,也不浪费淘米水,一举两得。

  所以大家可以在再淘完米之后,淘米水不要着急倒掉。其实这样也是有科学依据存在的。因为淘米水中含有大量的碱成分。碱在生活中很常见的,有很多的用处,既能杀菌消毒,也能除去油脂等难以清洁的顽固污渍。化工用碱当然要远离,但是是食用碱就可以用来做清洁剂,比如我们平时洗葡萄或者是洗猪肉都可以。这淘米水中就含有纯天然的碱成分,用它来洗猪肉再好不过了。既能吃的干净也很让人放心的。浸泡完的猪肉可以再用清洁的水冲洗干净,就可以下锅了。据说这也是很少有人知道的诀窍,大家可以学习一下。

  其实生活就是一门艺术,很多的窍门都是生活的有心人经过很多次的尝试研究总结出来的。或许看着很简单,其实一次发现非常难。所以大家要做生活的有心人,其实这样的生活诀窍处处可见,就看你有没有用心的去发现并且去证实它!

  今天的清洗猪肉的方法大家都学到了吗?是不是觉得很简单呢?欢迎点赞、收藏、分享把方法分享给更多的朋友,也欢迎您在评论区留言,一起分享您喜欢的家常美味!

禽畜肉

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