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二战时所谓的牛肉罐头是什么东西?

日期:2019-10-31 12:27 来源: 罐头

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二战时所谓的牛肉罐头是什么东西?

  真正的牛肉罐头是以牛肉为原料,经过各种处理后密封在容器中,经过高温杀菌处理,杀灭绝大部分微生物,同时防止外界微生物再次入侵,借以获得在室温下长期储藏的一类食品。但是二战时由于物资的紧缺,大部分的所谓的牛肉罐头都是含一点牛肉,甚至一点牛肉也没有的。

  特别是日本人实在没有牛肉用来做牛肉罐头了,就用牛血和各种杂粮混合在一起,来冒充牛肉罐头。这种所谓的牛肉罐头,吃起来味道像甘蔗渣,一点味儿都没有,日本军官也不愿吃这些东西,把它称为猪吃的东西。

二战时所谓的牛肉罐头是什么东西?

  二战前期,日本做了准备,而且主要是中国部分战场,对供给的压力小,这时的牛肉罐头质量最高,里面有真的牛肉,日军官兵能拿到那是相当的开心,实打实的牛肉味道不会差。

  等到了战争中期,日本招惹了美利坚,要维持太平洋战争的供给,再加上中国战场的扩大,资源就有些跟不上了,分到士兵手中的牛肉罐头也开始偷工减料,牛肉的比例下降,加入一些牛血谷物作为补充,虽然没以前质量好,但里面还有点牛肉,能吃就行。

  等到了战争后期,日本在广大的地区作战,而且一直节节败退,日本国内都出现了粮食问题,能给军队供上饭就不错了。那时的牛肉罐头完全就是假货,可以说没有一点牛肉,就是拿一些牛血和杂粮做的,味道也不好。

  因为伙食供给一直在下降,日军前线作战部队往往自给自足,跑到百姓家中抢粮食,特别喜欢抢鸡鸭猪狗,拿回去就吃了,有个地方还几年没看见鸡,鸡都被日本军队吃光了。在太平洋岛上的日军更惨,在美军的包围下饭都吃不上,周围也没什么补给,有活活饿死的。

二战时所谓的牛肉罐头是什么东西?

  所谓“牛肉罐头”,其实从配料来说应该叫“牛肉炖菜罐头”。好处是连盒子热一下之后,连肉带菜都有了,配上米饭就能大吃一顿,但是其实里面牛肉的量不很多。

二战时所谓的牛肉罐头是什么东西?

  牛肉罐头主要进口国还是美国,当时美国对于牛肉罐头的制作已经非常成熟,逐渐演变为流水线制作。到了二战爆发前,美国人从杀死一头牛到制作出牛肉罐头,仅仅需要不到30分钟时间。

  牛肉罐头是日军装备最多的罐头,而并非是有些书里说道的鱼罐头。因为牛肉的热量和蛋白质含量非常高,有利于补充士兵的体力。这点是鱼罐头所办不到的。当然,除了牛肉罐头以外,还有其他各种各样的罐头。比如兔肉,马肉,鱼肉(包括各种鱼)等等。一般一个罐头内容纳肉150克,正好是一天的分量。

  后期由于日本本土物资匮乏,生产的牛肉罐头大多是牛血和杂粮的混合物,吃起来“像甘蔗渣”。但是这样的炖菜罐头到了后期也吃不到了,因为和美国人开打之后,断了从欧美进口粮食的路子,所以逐渐的里面的牛肉就变成其他东西了。这个其实也没啥丢人的,要知道德国人到了战争后期也从黄油抹面包到人造黄油或者猪油抹黑面包了。

  而所谓的牛肉罐头普通士兵是吃不到的,只有那些军官可以食用。日军吃的最多的是饭团,当时没有东西吃,就算饭团坏了也要吃,不吃就没有力气。

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