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抗美援朝中心愿军将士吃什么?一把炒面一把雪

日期:2019-10-21 18:41 来源: 罐头

  抗美援朝中志愿军将士吃什么?一把炒面一把雪。抗美援朝中志愿军将士吃什么?一把炒面一把雪

  抗美援朝中志愿军将士吃什么?一把炒面一把雪 “人是铁饭是钢,三天不吃饿得慌” 。现代战争,从某 种意义上讲,打的是后勤保障。在朝鲜战争中,美军淋漓尽 致地将他们在后勤保障上的优势发挥出来。这就使得美军能 够随时吃上新鲜的肉制品、蔬菜、沙拉。 再不济,也能保障一份以午餐肉、饼干、脱水蔬菜、水果硬 糖、咖啡粉、果汁、口香糖构成的 C 口粮。幸福的美国大兵, 竟然能在烽烟弥漫的战场吃上冰激凌!冰激凌!冰激凌! 而志愿军将士就没有这么好的“口福”了。当美国大兵一脸 嫌弃地吃着午餐肉时,志愿军将士还在为能不能吃饱而努 力。因为,在三年抗美援朝战争,志愿军将士的主粮是炒面、 土豆和压缩饼干等。 什么是炒面? 这本是一种流行于北方的小吃, 做法是将玉米、 豆子等炒熟, 磨成面粉。 在吃的时候, 用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。 炒面具有食用方便、易于保存的特点,很快就成为了志愿军 将士的野战食品。 如你所知,炒面很干,一般在食用时,需要配以热的汤水。 志愿军将士在作战之际,哪有时间烧煮热水?更何况,为了 避免吸引敌人飞机的注意力,志愿军不允许随便生火做饭。 好在,朝鲜天气寒冷,到了冬天到处都是白雪皑皑。所以, 大部分志愿军将士就用一把炒面一把雪充饥。多年以后,一 把炒面一把雪的场景成为了志愿军将士共同的回忆?? 然而,就是这难以下咽的炒面,在战争爆发的初期,也常常 无法满足志愿军将士需要。 2013 年,凤凰卫视《凤凰大视野》栏目曾做过一期关于志愿 军后勤保障的节目。节目中提到,在三年抗美援朝战争中, 志愿军战士有“三怕” ,首当其冲就是“怕没饭吃” 。 的确如此,在抗美援朝中,特别是初期,由于志愿军没有制 空权,后勤保障线常常被美军战机炸断,后勤物资被炸毁, 使得志愿军将士饱受“无米之炊”之苦。许多志愿军将士无 奈之下,只好抓把雪放在嘴里,以此充饥。 为了志愿军将士的伙食问题,爱兵如子的彭德怀曾在中南海 拍桌子大发雷霆。那是在 1951 年,当三次战役结束后,彭 德怀经过同意,亲自回国报告朝鲜战场的战况。 2 月 23 日, 在中南海居仁堂总参谋部会议厅专门召 开扩大会议,讨论解决志愿军后勤供给问题。会上,有些干 部强调国内机构刚刚建立,许多问题一时还难以解决。 彭德怀火了,一拍桌子站了起来,吼道: “这也困难,那也 困难,我看就是你们爱国,难道志愿军战士们都是猪?他们 不知道爱国?你们去前线看一看,战士们吃的什么,穿的什 么!??战士们除了死在战场上的,还有饿死的、冻死的, 他们都是年轻的娃娃呀!难道国内就不能克服困难吗?” 一时间,大家都沉默了。 会后,在周恩来的亲自布置下,北京等各地干部群众昼夜为 志愿军赶制炒面。城市、乡村呈现出“男妇老幼齐动员,家 家户户忙炒面”的动人景象。周恩来亲自到车间检查炒面, 并与工人一起为志愿军将士制作炒面。很快,125 万斤炒面 迅速送往朝鲜,总算缓解了志愿军的断粮之苦。 直到后来,随着战事的进展,到抗美援朝后期,志愿军逐步 建立了一套后勤保障系统。1952 年,志愿军物资供应全面好 转,志愿军将士吃饱穿暖已无问题。到 1953 年,志愿军将 士已能吃上肉类和蔬菜了。 当然,到了这时候,抗美援朝也进入了最后的阶段。

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